■社会福祉法人 かすかわ会 元気の郷 イベント行事
デイサービスにて：バイキング食を提供（2024.3.23）
今回は、手巻きずしを提供しました。
手巻きずしの具材は３種類。
利用者様に選んで頂きます。
利用者様に選んで頂きます。
こちらが盛りつけ写真です。
茶碗蒸し、かき菜のお浸し、厚焼き玉子、白花豆、桜のデザートです。
今まで写真を見てていただいて、ありがとうございました。
茶碗蒸し、かき菜のお浸し、厚焼き玉子、白花豆、桜のデザートです。
今まで写真を見てていただいて、ありがとうございました。
そよかぜの街でランチ実演を行いました（2024.2.28）
太巻きずしと和菓子です。
酢飯を置いて、具材をのせて・・・
巻きすを使ってグッと巻いていきます。
皆さん、手慣れていました。
皆さん、手慣れていました。
こちらが盛りつけ写真です。
きれいに出来上がりました。
ピンクの和菓子は梅の花。こちらも皆で作りました。
きれいに出来上がりました。
ピンクの和菓子は梅の花。こちらも皆で作りました。
デイサービスにて：バイキング食を提供（2024.2.23）
今日は天皇誕生日で祝日です。更に223→富士山の日でもあります。
調理担当者よりの提案で、富士山の日にちなんで、静岡の郷土料理を提供することになりました。
静岡といえば『静岡おでん』です。
いろんなおでん種が入って、だしもとても良い香りです。
青のり・かつお粉を付けていただきます。
いろんなおでん種が入って、だしもとても良い香りです。
青のり・かつお粉を付けていただきます。
こちらが盛り付け写真です。
紅白のものは『げんなり寿司』でやはり静岡名物です。鯛で調理したでんぶが上乗せされています。
向かって左は『菜の花のわさび和え』右は『ﾋﾟｰﾅﾂなます』
真ん中のデザートは『富士山ゼリー』です。
紅白のものは『げんなり寿司』でやはり静岡名物です。鯛で調理したでんぶが上乗せされています。
向かって左は『菜の花のわさび和え』右は『ﾋﾟｰﾅﾂなます』
真ん中のデザートは『富士山ゼリー』です。
デイサービスにて：バイキング食を提供（2024.1.24）
今年初めてのバイキング食がスタートしました。
今回は、季節食材も取り入れた洋食メニューです。
スタンバイしました。
メニューは、
カニ入りリゾット、白身魚のパン粉焼：ほうれん草ｿｰｽ、
白菜と鶏肉のグラタン、セロリと人参のマリネ、
菜の花のｱﾝﾁｮﾋﾞｶﾞｰﾘｯｸ炒め、レアチーズムース です。
メニューは、
カニ入りリゾット、白身魚のパン粉焼：ほうれん草ｿｰｽ、
白菜と鶏肉のグラタン、セロリと人参のマリネ、
菜の花のｱﾝﾁｮﾋﾞｶﾞｰﾘｯｸ炒め、レアチーズムース です。
こちらが盛り付け写真です。
お代わりもたくさんして頂きました。
カニ入りリゾットも好評でした。
お代わりもたくさんして頂きました。
カニ入りリゾットも好評でした。
2024(R6)年 明けましておめでとうございます。
今年は辰年です。行事食とおやつも工夫しました。
元旦の昼食は、担当調理師の提案で『和洋中を取り入れたお節』でまとめました。
15時おやつです。
今年の干支『辰年のロールケーキ』です。
今年の干支『辰年のロールケーキ』です。