イベントのご紹介

■社会福祉法人　かすかわ会　元気の郷　イベント行事

土用丑の日（2021.7.28）

お昼に『鰻』を提供しました。

今日は、ド～ンと『うな丼』です。
常食から超きざみ食の方まで、皆同じ形で提供しました。
ふわふわ軟らかくて、皆笑顔で美味しそうに食べていらっしゃいました。

（そよかぜの街）ユニットキッチンでランチ実演（2021.7.26)

今回は『お好み海鮮丼』です。

利用者様の目の前で、さっそくランチ実演です。
写真では、2人で同時進行。
一人は、『海鮮丼』の酢飯を用意しています。
一人は、『ホットプレートで茶碗蒸し』を準備し始めました。
本日のお刺身

まぐろ、サーモン、白身魚：鯛、いくら、たたき鮪、しらす

利用者様に説明し、選んでいただきます。
こちらが盛り付け写真です。
お刺身は、お代わりもたくさんしていただきました。

オリンピック開催されました（2021.7.23）。

7月23日は『スポーツの日』です。

スポーツの日！！オリンピック開催の日！！

お昼は、松花堂弁当で提供しました（デイサービス、ユニット）。
特養虹の街は、普段の慣れた食器で提供です。

いなり寿司、手まり寿司、コロコロステーキ・ラタトゥイユ添え、やわらか胡麻豆腐、花五目卵巻、蕗の煮物。
三角透明カップは、夏野菜のジュレです。
15時おやつは、『オリンピックあんみつ』です。

オリンピックカラーをイメージしたものをトッピングしました。

写真の向きは、上下逆ですが・・
オリンピック旗を見て左から横に　
青：ブルーハワイのゼリー、黒：こしあん、赤：ピンク色のﾎｲｯﾌﾟ
オレンジ：みかん缶　、緑：抹茶水ようかん　　　です。

今日は『海の日』です。（R3.7.22)

15時おやつは『マリンゼリー』

海の青：ブルーと白い入道雲をイメージしました。
ゼリーは二層式。
下がライチゼリー、上はブルーハワイのゼリーです。

ユニット利用者様と梅シロップ作り！！2021.7.9

今日も実演。利用者様と梅シロップ作りを行いました。

材料は　梅２㎏、氷砂糖２㎏、りんご酢適量

まずは、ﾍﾟｰﾊﾟｰで、洗った梅の水分拭きです。
次は、竹串でへそを取り、フォークで何か所か穴をあけました。
清潔な保存瓶に、梅と氷砂糖を交互に入れ、最後にりんご酢を入れます。
蓋をして完成。
これから毎日、瓶を振って様子をみていきます。