■社会福祉法人 かすかわ会 元気の郷 イベント行事
特養ホールでランチ実演『海鮮丼』（2019.3.13）
今日の実演は、特養、栄養課協力で、昼食時の『ランチ実演』を行いました。
今日のメニューのメインは『海鮮丼』です。
利用者様の目の前で、飯台にご飯と寿司酢をいれ、酢飯を作ります。
テーブルに並べられているのは、海鮮丼の具：鮪、ｻｰﾓﾝ、鰤、いくら、カニ風味、厚焼き玉子‥です。
利用者様の目の前で、飯台にご飯と寿司酢をいれ、酢飯を作ります。
テーブルに並べられているのは、海鮮丼の具：鮪、ｻｰﾓﾝ、鰤、いくら、カニ風味、厚焼き玉子‥です。
こちらが盛り付け写真です。
お刺身のお代わりもしていただき、大変満足していただきました。
お刺身のお代わりもしていただき、大変満足していただきました。
３月の行事食『ひな祭り会』 2019.3.6
今日は 特養：虹の街では誕生会、ひな祭り会が行われました。
誕生会、対象利用者様が前にいらっしゃいます。
介護職員が、お化粧もしてくれたそうです。
介護職員が、お化粧もしてくれたそうです。
昼食：栄養課職員が、久しぶりに 手作りの太巻き寿司にも挑戦してくれました。
お粥食の方のために、お粥ゼリーの太巻きにも挑戦しています。
特養ホールでおやつ提供『桜もち』（2019.3.6）
誕生会、ひな祭り会をしているホールの一角で、おやつ作りを行いました。
桜もちの皮をホットプレートで焼いています。
桜色の皮とあんこを桜の葉で包み、完成しました。
手前が常食、刻み食の方用の桜もち。
左側が、超きざみ食の方用；道明寺風の桜もち。
右側が、ペースト食の方用の桜もちです。
左側が、超きざみ食の方用；道明寺風の桜もち。
右側が、ペースト食の方用の桜もちです。
特養ホールでおやつ提供『生どら』（2019.2.27）
今日は、特養ホールでおやつ提供の日です。
ホットプレートで、どら焼きの生地を焼きます。
はちみつ入りなので、ぷーんといい匂いが漂います。
はちみつ入りなので、ぷーんといい匂いが漂います。
あんこと生クリームを挟んで、出来上がりました。
利用者様からは「美味しい」の声が聞かれ、ほとんどの方が全部食べられたそうです。
利用者様からは「美味しい」の声が聞かれ、ほとんどの方が全部食べられたそうです。
デイホールでバイキング食を提供（2019.2.14）
今日は、バレンタインデー♥です。
デイホールにて、昼食は『バレンタイン♥バイキング食』を提供しました。
主食はオムライス。ソースは3種類（ﾃﾞﾐきのこ、ﾃﾞﾐトマト、ｹﾁｬｯﾌﾟ）お好きなものを選んでいただきました。
副食は、白身魚のムニエル、手作り♥ハンバーグおろしかけ、トマトピザ、ポテサラピザ、ブーケサラダ。カブのｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ。
デザート：苺ムース。
副食は、白身魚のムニエル、手作り♥ハンバーグおろしかけ、トマトピザ、ポテサラピザ、ブーケサラダ。カブのｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ。
デザート：苺ムース。
こちらが盛り付け写真です。利用者様には、大変喜んでいただきました。