イベントのご紹介

■社会福祉法人　かすかわ会　元気の郷　イベント行事

デイホールでバイキング食を提供（2021.2.13）

明日はバレンタインデー。デイホールでバイキング食提供しました。

こちらが全体写真です。
ご飯、クリームシチュー、タラの蒸し焼き、選べるカップサラダ（紫キャベツマリネ、トマトｻﾗﾀﾞ、人参のマリネ、胡瓜の塩もみ、コーンｻﾗﾀﾞ、さつま芋ｻﾗﾀﾞ、生ハム）、デザートです。
盛り付け写真はこちら。
７種類あるサラダの彩りがきれいですね。
クリームシチューには、ハートの人参・・喜んでいただきました。
デザートは、ポッキーバナナフレンチです。全部食べられます。
苺のハート付きでした。

デイにておやつ実演：『ピンクにこだわった《ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ》』（2021.2.12）

もうすぐバレンタイン。今日のおやつ実演は、ピンクにもこだわりました。

全体写真です。
名入れクッキー、ガトーショコラ、ストロベリーケーキ、桃のゼリー、カップケーキ、ピンクの海老塩せんべい　　　です。
利用者様ひとり一人の名前入りクッキーも用意し、お皿の中から見つけていただきました。
こちらは盛り付け写真（全部載せ）です。
種類もたくさんありますが、お代わりもしていただきました。

（そよかぜの街）ユニットキッチンでランチ実演（2021.2.2)

今日は節分です。

特養ユニット『そよかぜの街』で、ランチ実演を行いました。
利用者様の前で、ふと巻き寿司を作りました。
人参、椎茸、かんぴょう、玉子焼き、でんぶ、ほうれん草を真ん中の具材にしました。
特養『そよかぜの街』の係長に、手本として、南南東に向いてふと巻きずしを食べていただきました。
こちらが盛り付け写真です。
ふと巻きずし、大豆の入った節分汁、鰯の生姜煮、蒸し白菜のお浸し・・・です。

（そよかぜの街）ユニットキッチンでランチ実演（2021.1.28)

寒い時期にピッタリの『おでん』を作りました。

おでんの具は、大根、さつま揚げ、ロールキャベツ、海老つみれ、はんぺん　です。土鍋でコトコト煮含めました。
いい匂いが漂います。
主食は三色おにぎりです。
大根葉の菜飯、ゆかりのおにぎり、味噌おにぎりを利用者様の目の前で握ります。
こちらは盛り付け写真です。
ほうれん草のお浸しとフルーツポンチも用意しました。

デイにておやつ実演：『和菓子作り』（2021.1.14）

月に一度のおやつ実演の日です。

和菓子『梅の花』を作りました。仕上がり写真です。
今回は、利用者様の参加型です。
色のついたあんこを用意し、調理職員の説明・実演の後、それぞれ見本を見ながら作り出しました。
皆さん、手つき良く、楽しそうに細工してました。